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13 juin 2011 1 13 /06 /juin /2011 16:57

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Les onigiri sont des boulettes de riz entourées d'une feuille d'algue. On les retrouve dans les fameux bento. Ce serait, si on veut l'équivalent de notre sandwich Jambon-beurre. Le plus basique.

 

Ingrédients :

- Riz collant nommé aussi gluant, c'est du riz avec des grain court et rond. 2 Tasses.

- Eau. 2 Tasses.

- Algue nori.

- Garniture. Selon les goûts : saumon, thon mayonnaise, umeboshi (prne salé), conconbre, tomate séchée et fromage...


Préparation : 

Laver et cuire le riz et le laisser refroidir un peu. 

Dans un verre mélangez de l'eau et du sel. Mouillez vos mains avec pour éviter que le riz vous colle les mains.

Avec une cuillère, prendre un tas de riz et le mettre dans la main commencer à modeler est ajouter au milieu la garniture. Il suffit maintenant de bien modeler pour obtenir un jolie triangle ou un rond.

 

onigiri1


Une fois modeler, il suffit d'entourer notre boulette de riz avec la feuille de nori (avec un peau d'eau pour la "coller").

Tada ! L'onigiri est prêt à être manger ! 

 

Laisser libre court à votre imagination :P 

 

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Neko.

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Published by le-journal-de-neko - dans Cuisine.
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commentaires

moto occasion 08/02/2012 17:34


Vos onigiri sont très réussi ! les miens n'ont pas une si jolie forme, je pense sérieusement à investir dans un moule pour les façoner...

1 Johnny's, 1 Photo

http://jafandom.weebly.com/uploads/1/2/0/0/12002960/2886253_orig.jpg
47 Ronin, en salle le 2/04/14


 
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Lentilles bleues... <3

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