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29 juin 2011 3 29 /06 /juin /2011 21:04

19980-wasabi1.jpg

 

Le wasabi est une épice japonaise (verte) qu'on utilise pour manger en général avec des sushis. Une épice assez forte en goût, plutôt.. piquant :P

c'est un peu la moutarde oriantale. Pour fabriquer l'épice on utilise la racine du Raifort du Japon (autre nom de la plante wasabi). Les feuilles sont utilisés plus pour la décoration au même titre que le persil.

 

wasabi.jpg


Je sais qu'il existe des produits dérivés du wasabi, comme des gâteaux apéritifs, j'y ai goûter, c'est assez... spécial, mais pas mauvais. On retrouve aussi des petit pois ou encore des cacahuètes.

Neko.

 

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Published by le-journal-de-neko - dans Cuisine.
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commentaires

Miss Paprika 27/10/2011 00:43




Le wasabi, c’est vert, c’est bon, çà pique mais … c’est quoi ?


La réponse ici


 


Epicement vôtre, Miss Paprika




1 Johnny's, 1 Photo

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47 Ronin, en salle le 2/04/14


 
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