Lundi 27 août 2012
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Les melon-pan est une spécialité japonaise. La pâte de l'intérieur est une sorte de pâte à pain de mie, et la pâte extérieure
est une pâte à biscuit.
Hier j'ai fait mes premiers melon-pan. Pour un premier essai, ils sont pas mal, même si la pâte du milieu est un peu trop
compact parce qu'elle n'a pas assez lever et que la forme est approximative (plat trop petit).
Prochain essai : avec du chocolat pour donner quelque chose qui ressemble à ça :
J'ai découvert les Melon-pan dans un anime : Shakugan no Shana. L'héroine est accros au Melon-pan.
Nya~
Neko.
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Jeudi 14 juin 2012
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/2012 16:54
Comment vous avez dû le voir, en France, de nouveau Mikado viennent de débarquer.
Cependant, ce ne sont pas vraiment une nouveauté si on regarde du côté du Japon. C'est ce qu'ils appelle des Pocky Dessert. Et
Comme c'est japonais, il y a beaucoup (beaucoup) de goûts différents, en voici un petit échantillon.
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Ca donne envie n'est ce pas ?
Nya~
Neko.
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Lundi 7 mai 2012
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/2012 10:07
C'est un cadeau que j'ai eu lors de la soirée Franco-japonaise que j'ai fait au Japon. Je n'oser pas les manger (souvenir
souvenir), mais j'ai fini par craquer, rien de tel pour motiver lors des révisions des partiels...
Et comme la plupart des "friandises" au japon, on a plusieurs sortes :
J'aimerais bien goûter celui du milieu...
PS : L'album Best OF de NEWS sort le 13 juin. (Beaucoup de sorties sont prévus début juin...)
Nya~
Neko.
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Vendredi 2 mars 2012
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/2012 17:34
Spécialité japonaise par excellence !
Préparation à base de riz gluant en forme de boulette avec au milieu une pâtes avec une texture assez… étrange.
Le plus connu et aimé des japonais et celui fourré à la pâte des haricot rouge. Le plus ancien des mochi. Mais aujourdhui, on
en trouve à tous les goûts, pour le plus grand plaisir de chacun. Ô grand gourmand que nous sommes :)
Vidéo sur la confection traditionnelle des mochi.
Petit bonus sur bien évidement les johnny's et en particulier, NEWS lors de l'une de leur tournée.
Nya~
Neko.
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Mercredi 16 novembre 2011
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/2011 20:58
Le Anko est quelque chose d'assez traditionnel au Japon, on en retrouve dans les Daifuku par exemple.
Ou sous forme de gâteau au thé et à la pate de harcot rouge (traditionnel).
On peut aussi en trouver sous une sorte de forme de gelé en dessert dans les restaurant japonais (ma phrase est compréhensible
n'est ce pas xP)
Il est possible de réaliser cette pate soi-même. Je ferais un article sur la recette dans un avenir plus ou moins
proche.
Il y a un manga qui parle de patisserie, sur lequel j'ai déjà fait un article. Yumeiro Patissiere.
Neko.
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